Muffin Schweinchen
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Kindergeburtstag
Hi, ich bin Peppa Pig! Holt euch die glücklichste SchweineFamilie der Welt an eure Kaffeetafel. Das sind mit Abstand die niedlichsten Muffins, die wir jeeeeh gebacken haben und sie schmecken sooo gut mit ihren streuseligen Öhrchen aus Marshmallows und dem fluffigen VanilleTeig. Besonders für Kindergeburtstage sind die süßen Peppa Pig Muffins der Oberknaller und verzaubern die großen und kleinen Gäste. Schmatzen ist natürlich ausnahmsweise erlaubt! Für einen ganzen Geburtstag zum Thema Peppa Pig schaut mal im Leseliebe Blog von Carlsen vorbei, dort gibt es alles für die perfekte Peppa Pig Party: Einladungskarten, Party- und Tischdekorationen, Spiel- und Bastelideen sowie Goodiebags.
Zutaten
- 2 Eier
- 75 g brauner Zucker
- 1 Päckchen Bourbon Vanillezucker
- 100 ml Raps- oder Sonnenblumenöl
- 100 g Joghurt
- 170 g Mehl
- ½ Päckchen Backpulver
-
Noch einfacher geht’s mit: Backmischung Muffins
- 10 Muffinförmchen
- Muffinblech
- Backpapier
- eine Packung große, rosa Marshmallows (ca. 20 Stück)
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SuperDrip Rosa
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SuperDrip Weiß
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SuperDrip Schwarz
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Rosa Super Streusel
Für den Teig:
Außerdem:
Deko:
So geht's:
- Den Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen und die Muffinförmchen auf das Muffinblech verteilen.
- Für den Teig die Eier mit dem Zucker und Vanillezucker sehr schaumig mit den Schneebesen des Handrührgeräts aufschlagen. Bei mittlerer Stufe das Öl und den Joghurt unterrühren. Das Mehl zusammen mit dem Backpulver auf die Masse sieben und vorsichtig mit einem Silikonspatel unterheben. Dabei nicht mehr rühren als nötig. Den Teig auf die Muffinförmchen verteilen und für ca. 20 Minuten backen. Nach dem Backen komplett auskühlen lassen.
- In der Zwischenzeit die Deko vorbereiten: Für die Öhrchen die Marshmallows diagonal durchschneiden, bzw. je nach Größe nur die Ecken abschneiden (funktioniert am besten mit einer sauberen Schere). Die klebrigen Schnittflächen, in die Rosa Super Streusel tunken. Für die Schnäuzchen die Marshmallows in Scheiben schneiden und auf der klebrigen Seite zwei rosa Schokokugeln anbringen.
- Für die Augen die SuperDrips Weiß und Schwarz nach Packungsanleitung erwärmen. Auf ein Stück Backpapier zuerst 20 weiße Punkte malen, antrocknen lassen und für die Pupillen noch je einen schwarzen Punkt in die Mitte geben. Gut trocknen lassen.
- Den SuperDrip Rosa ebenfalls erwärmen, in eine kleine Schüssel umfüllen und die obere Seite der Muffins darin eintunken. Solange der SuperDrip noch nicht getrocknet ist, die Öhrchen, die Augen und die Schnäuzchen anbringen.
Rezept-Notiz
Schaut euch das Video dazu an: