PiratenTaler
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Cupcakes & Co.
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18 Stück
Ahoi! Auf geht die wilde AbenteuerFahrt für die kleinen KarnevalsPiraten. Auf dem SofaSchiff reiten sie durch die peitschenden Wellen. Und dann: Beute in Sicht, Beute in Sicht! Arrrrr! Mit Tellern und Gabeln bewaffnet stürzen sich die kleinen Räuber auf die glänzenden Taler. Ruckzuck ist die Beute eingesammelt, sicher verstaut und die kleinen Räuber ziehen sich in ihre Höhle zurück und genießen ihre süße Beute: fluffige PiratenTaler aus Quark-Öl-Teig mit cremiger NussNougatFüllung.
Vielen Dank an die liebe Stephie (kuechenschlacht) für dieses suuupercoole KarnavalsRezept.
Zutaten
- 320 g Weizenmehl
- 80 g Speisestärke
- 1 Päckchen Backpulver
- 60 g Zucker
- 100 ml neutrales Pflanzenöl
- 50 ml Milch
- ½ TL Vanilleextrakt
- Optional: ein paar Tropfen Backaroma nach Wahl z.B. Erdbeere oder Banane
- 1 Ei (M)
- 200 g Speisequark
-
1 Ei, verquirlt
- NussNougatCreme
-
StreuselMix TakaTuka
-
StreuselMix Goldstück
-
SuperDrip Rot
-
SuperDrip Schwarz
Füllung:
Deko:
So geht's:
- Alle Zutaten für den Teig in eine große Rührschüssel geben und mit den Knethaken eines elektrischen Rührgeräts zu einem glatten Teig kneten.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsplatte 3-4 mm dick ausrollen.
- Mit einem runden Ausstecher von ca. 6 cm Durchmesser Kreise ausstechen.
- Die Hälfte der Kreise mit dem verquirlten Ei bestreichen und mittig je einen halben Teelöffel NussNougatCreme draufsetzen. Danach einen zweiten Teigkreis daraufsetzen und um die Füllung herum andrücken (wie bei einer Ravioli). Mit einem zweiten, kleineren Ausstecher von ca. 5 cm Durchmesser um die Füllung herum ausstechen, damit der Taler beim Backen nicht aufplatzt. Dabei darauf achten, dass die Füllung in der Mitte liegt.
- Die fertigen Taler auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und im vorgeheizten Backofen bei 190 Grad Ober-/Unterhitze 12-14 Minuten backen.
- Jetzt geht´s ans Dekorieren: Oberfläche leicht mit Wasser befeuchten, mit GoldGlitzer bestäuben und mit einem weichen Pinsel verstreichen. SuperDrip draufgeben und mit TakaTuka und Goldstück Super Streuseln fröhlich drauflos streuseln.